Salés

Élaborés par nos chefs, les rolls salés Picky Spring revisitent sous forme de rouleaux de printemps les saveurs du monde. Embarquez avec nous pour un voyage des sens! 
Pour les nostalgiques des vacances, il est encore temps de danser la salsa parisienne avec le Mexicain accompagné d’une poulette aux épices cajun, faire un stop à NYC avec une nouvelle version du bagel pastrami ou simplement faire une cure de vitamines avec les premières clémentines de la saison!

  • Rouleau Mexicain

    4,90 €

    Evadez vous avec un Mexicain! Le croquant du chou rouge, la douceur du maïs, le crémeux de l'avocat, la force du poivron rouge, le gourmand du haricot rouge, la fraîcheur de la coriandre et le piquant du quinoa assaisonné à la tomate et aux épices Tex-Mex! 

    vegansans glutensans lactosepimentIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulé à Paris

    Quinoa bio à la tomate et épices Tex-Mex

    Maïs bio

    Haricot rouge bio

    Poivron rouge bio

    Chou rouge

    Avocat bio

    OFFERT: la sauce au yaourt cajun (3 cl)

  • Rouleau Suédois

    6,20 €

    Tout le plaisir de l'emblématique tartine suédoise... sans tartine. Retrouvez la finesse du saumon fumé, le crémeux du cream cheese, la fraîcheur de l'aneth et de la batavia, le sucré de l'oignon rouge, l'acidité du cornichon, le peps de la tomate cerise et la force du pain noir.  Imbattable accompagné de sa sauce gravlax.

    sans glutenpoissonlactoseIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Saumon fumé Atlantic

    Cream cheese Philadelphia

    Aneth fraîche

    Oignon rouge

    Cornichon aigre doux

    Tomate cerise bio

    Batavia

    Pain noir

    OFFERTE: la sauce gravlax (3 cl)

    (98 kcal)

  • Rouleau Avocado

    6,80 €

    LA GENEROSITE DE L'AVOCAT, LE CROQUANT DES NOIX, LA LEGERETE DE LA MÂCHE, LE PIQUANT DU RADIS ET LE PEPS DE LA GRENADE. 

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Avocat bio

    Mâche bio

    Radis rose bio

    Grenade bio

    Noix

    Graines germées alfa alfa 

    OFFERTE: SAUCE AGRUMES (3 cl)

  • Rouleau Caesar Poulet

    5,50 €

    Redécouvrez la mythique salade Caesar sous forme de rouleau! Poulet rôti, parmesan, laitue, gressin remplaçant les croutons et la fraicheur du radis roses. Le tout avec la véritable sauce Caesar!

    VOLAIL

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Poulet

    Laitue Batavia

    Parmesan

    Gressin

    Radis rose

    Sauce: Caesar (3cl)

    (69 kcal)

  • Rouleau Grec

    4,60 €

    La véritable salade grecque à manger avec les doigts! L'acidité des tomates cerises, la fraicheur du concombre, l'onctuosité de la fêta, le caractère de l'oignon rouge, l'amertume des olives noires et batavia.

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Tomates cerises

    Concombre

    Fêta

    Oignon rouge

    Olives noires

    Batavia

    SAUCE: EMULSIONS HUILE & CITRON (3 cl) (Huile d'olives, huile de pépin de raisin, jaune d'oeuf et citron jaune) 

    (49 kcal)

  • Rouleau Carpaccio

    6,40 €

    Un carpaccio de boeuf à déguster en rouleau! La finesse du boeuf accompagnée de la fraicheur du basilic, du croquant du gressin, l'acidité de la tomate cerise et le caractère de la roquette.

    viandeig bas

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Carpaccio de boeuf (origine France)

    Tomate cerise

    Basilic

    Roquette

    Parmesan

    Gressin

    Sauce: Emulsion huile d'olive & citron (Huile d'olive, huile de pépin de raison, citron et jaune d'oeuf*) (3cl)

    (95 kcal)

  • Rouleau Poulet Curry

    5,90 €

    DEPAYSES TOI GRÂCE AU NOUVEAU ROULEAU POULET CURRY! LA PUISSANCE DU CURRY, LE CREMEUX DU QUINOA AU CREAM CHEESE, LA FRAICHEUR DE LA CORIANDRE ET DE LA POMME VERTE, LA TENDRESSE DU POULET RÔTI, LE CROQUANT DU POIVRON ROUGE COMPLÉTÉ PAR LA DOUCEUR DU RAISIN BLANC. LE VOYAGE EST ASSURÉ! 

    sans glutenvolailleIB Bas

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Poulet rôti maison

    Quinoa au cream cheese et curry jaune

    Raisin blanc

    Poivron rouge 

    Coriandre fraiche

    Batavia

    OFFERTE: la sauce cajun - 3 cl (yaourt, coriandre, citron, épice cajun)

    (99 kcal)

  • Rouleau California Detox

    5,90 €

    CALIFORNIA DREAMING! UN ROULEAU TOUT EN LÉGERETÉ AVEC LE CROQUANT DU FENOUIL ET DU BROCOLI, LE CREMEUX DE L'AVOCAT, L'ACIDITE DE LA POMME VERTE, LA TENDRESSE DES POUSSES D'EPINARD MARIÉ À LA DOUCEUR DE LA FÊTA.

    VEGGIE

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Fenouil

    Brocoli

    Avocat

    Pomme Granny Smith

    Epinard cru

    Fêta 

    OFFERTE: EMULSIONS HUILE & CITRON (3 cl) (Huile d'olives, huile de pépin de raisin, jaune d'oeuf et citron jaune)

    (73 kcal)