Salés

Pour toi, carnivore qui déprime à l'idée d'un repas vegan: découvre le roll Pastrami. Une revisite du fameux bagel new-yorkais en rouleau de printemps! La force du pastrami au poivre allié à la douceur du cream cheese Philadelphia, accompagné de la subtilité des champignons de Paris et de l'amertume des pousses de roquettes. Vous vous en voudrez de n'en avoir pris qu'un...

Ingrédients:

Feuille de riz roulé à Paris

Pastrami 100% pur boeuf

Cream cheese Philadelphia

Champignon de Paris

Pousses de roquette

Romaine

Cornichons

OFFERTE: la sauce spicy mayo (3 cl)

Oubliez le poulet tout sec de la cafèt' et découvrez le roll poulet cajun! La puissance des épices cajun avec la fraîcheur du concombre, la tendresse d'un poulet mariné au épices cajun, le croquant de la pomme granny smith et du poivron, complétés par le piquant des pousses de roquette. Le voyage est assuré !

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Poulet mariné aux épices cajun

Pomme verte granny smith,

Carotte

Concombre 

Batavia

Graines germées Alfa Alfa

OFFERTE: la sauce menthe yaourt - 3 cl (yaourt, menthe, coriandre, citron,)

Tout le plaisir de l'emblématique tartine suédoise... sans tartine. Retrouvez la finesse du saumon fumé, le crémeux du cream cheese, la fraîcheur de l'aneth et de la batavia, le sucré de l'oignon rouge, l'acidité du cornichon, le peps de la tomate cerise et la force du pain noir.  Imbattable accompagné de sa sauce gravlax.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Saumon fumé Atlantic

Cream cheese Philadelphia

Aneth fraîche

Oignon rouge

Cornichon aigre doux

Tomate cerise bio

Batavia

Pain noir

OFFERTE: la sauce gravlax (3 cl)

(98 kcal)

LA GENEROSITE DE L'AVOCAT, LE CROQUANT DES NOIX, LA LEGERETE DE LA MÂCHE, LE PIQUANT DU RADIS ET LE PEPS DE LA GRENADE. 

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Avocat bio

Mâche bio

Radis rose bio

Grenade bio

Noix

Graines germées alfa alfa 

OFFERTE: SAUCE AGRUMES (3 cl)

Redécouvrez la mythique salade Caesar sous forme de rouleau! Poulet rôti, parmesan, laitue, gressin remplaçant les croutons et la fraicheur du radis roses. Le tout avec la véritable sauce Caesar!

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Poulet

Laitue Batavia

Parmesan

Gressin

Radis rose

Sauce: Caesar (3cl)

(69 kcal)

La véritable salade grecque à manger avec les doigts! L'acidité des tomates cerises, la fraicheur du concombre, l'onctuosité de la fêta, le caractère de l'oignon rouge, l'amertume des olives noires et batavia.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Tomates cerises

Concombre

Fêta

Oignon rouge

Olives noires

Batavia

SAUCE: EMULSIONS HUILE & CITRON (3 cl) (Huile d'olives, huile de pépin de raisin, jaune d'oeuf et citron jaune) 

(49 kcal)

UNE RECETTE DE SAISON TRÈS GOURMANDE AUTOUR DE LA FIGUE! LA DOUCEUR DE LA FIGUE, LE CARACTÈRE DU FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS, LE CROQUANT DE LA NOIX* ACCOMPAGNÉ PAR LA DOUCEUR DES POUSSES ALFALFA ET DE LA BATAVIA. 

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Figues françaises

Fromage de chèvre frais

Noix concassé*

Pousses alfalfa

Raisin 

Batavia

OFFERTE: Teriyaki Balsamique (3 cl)

(99 kcal)

Picky Spring vous propose une box, aussi jolie que délicieuse, prête à poser pour vos apéritifs ou buffets! 

Pour 4 à 5 personnes la box comprend:

-5 mini rolls Caesar,

-5 mini rolls Grec,

-5 mini rolls Houmous

-5 mini rolls Carpaccio

(soit 20 mini rolls coupés en deux présenter sur un plateau en feuille de bananier)

Picky Spring vous propose un assortiment de rolls, bols et toast, aussi jolie que délicieux, prêt à poser pour vos apéritifs ou buffets! 

Pour 8 à 10 personnes la box comprend:

20 mini rolls

-5 mini rolls Caesar,

-5 mini rolls Grec,

-5 mini rolls Houmous

-5 mini rolls Carpaccio

10 mini bowls

4 mini bowl detox

4 mini bowl falafel

2 mini bowl saumon

12 mini toast

4 mini avocado toast

4 mini salmon toast

4 mini toast feta 

(présenté sur des plateaux en feuilles de bananier)

L'avocado toast by Picky Spring!

Une tranche de pain de seigle, guacamole maison, tranches d'avocat, radis rose et pomelo (en remplacement de la grenade)

Le salmon toast by Picky Spring!

Une tranche de pain de seigle, cream cheese, saumon fumé, concombre, oignon rouge & aneth

Servis avec une petite salade.