Salés

Oubliez le poulet tout sec de la cafèt' et découvrez le roll poulet cajun! La puissance des épices cajun avec la fraîcheur du concombre, la tendresse d'un poulet mariné au épices cajun, le croquant de la pomme granny smith et du poivron, complétés par le piquant des pousses de roquette. Le voyage est assuré !

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Poulet mariné aux épices cajun

Pomme verte granny smith,

Carotte

Concombre 

Batavia

Graines germées Alfa Alfa

OFFERTE: la sauce menthe yaourt - 3 cl (yaourt, menthe, coriandre, citron,)

Tout le plaisir de l'emblématique tartine suédoise... sans tartine. Retrouvez la finesse du saumon fumé, le crémeux du cream cheese, la fraîcheur de l'aneth et de la batavia, le sucré de l'oignon rouge, l'acidité du cornichon, le peps de la tomate cerise et la force du pain noir.  Imbattable accompagné de sa sauce gravlax.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Saumon fumé Atlantic

Cream cheese Philadelphia

Aneth fraîche

Oignon rouge

Cornichon aigre doux

Tomate cerise bio

Batavia

Pain noir

OFFERTE: la sauce gravlax (3 cl)

(98 kcal)

LA GENEROSITE DE L'AVOCAT, LE CROQUANT DES NOIX, LA LEGERETE DE LA MÂCHE, LE PIQUANT DU RADIS ET LE PEPS DE LA GRENADE. 

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Avocat bio

Mâche bio

Radis rose bio

Grenade bio

Noix

Graines germées alfa alfa 

OFFERTE: SAUCE AGRUMES (3 cl)

Redécouvrez la mythique salade Caesar sous forme de rouleau! Poulet rôti, parmesan, laitue, gressin remplaçant les croutons et la fraicheur du radis roses. Le tout avec la véritable sauce Caesar!

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Poulet

Laitue Batavia

Parmesan

Gressin

Radis rose

Sauce: Caesar (3cl)

(69 kcal)

La véritable salade grecque à manger avec les doigts! L'acidité des tomates cerises, la fraicheur du concombre, l'onctuosité de la fêta, le caractère de l'oignon rouge, l'amertume des olives noires et batavia.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Tomates cerises

Concombre

Fêta

Oignon rouge

Olives noires

Batavia

SAUCE: EMULSIONS HUILE & CITRON (3 cl) (Huile d'olives, huile de pépin de raisin, jaune d'oeuf et citron jaune) 

(49 kcal)

Un carpaccio de boeuf à déguster en rouleau! La finesse du boeuf accompagnée de la fraicheur du basilic, du croquant du gressin, l'acidité de la tomate cerise et le caractère de la roquette.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Carpaccio de boeuf (origine France)

Tomate cerise

Basilic

Roquette

Grana padano 
Gressin

Sauce: Mayonaise crémeuse aux jalapeños (spicy) (3cl)

(95 kcal)

L'Houmous est à l'honneur dans cette recette véggie très fraiche! Retrouvez la gourmandise du houmous et du pois chiche, le croquant de la carotte, la fraicheur de la menthe, la douceur de l'oignon rouge et les vitamines du pois chiche.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Houmous maison

Carotte

Menthe

Oignon rouge

Batavia

Pois chiche

OFFERTE: la sauce agrume (3 cl)

La recette original du rouleau de printemps revisité à la sauce Picky Spring! On associe la crevette à l'avocat et au pomelos, agrémenté de carotte et de la menthe fraiche, le tout servis avec une délicieuse sauce thai revisité maison.

Ingrédients:

Feuille de riz roulée à Paris

Crevette rose

Avocat

Pomelos

Carotte

Menthe

Batavia

SAUCE: THAI (3 cl) 

(49 kcal)

Picky Spring vous propose une box, aussi jolie que délicieuse, prête à poser pour vos apéritifs ou buffets! 

Pour 4 à 5 personnes la box comprend:

-5 mini rolls Caesar,

-5 mini rolls Grec,

-5 mini rolls Houmous

-5 mini rolls Carpaccio

(soit 20 mini rolls coupés en deux présenter sur un plateau en feuille de bananier)

Picky Spring vous propose un assortiment de rolls, bols et toast, aussi jolie que délicieux, prêt à poser pour vos apéritifs ou buffets! 

Pour 8 à 10 personnes la box comprend:

20 mini rolls

-5 mini rolls Caesar,

-5 mini rolls Grec,

-5 mini rolls Houmous

-5 mini rolls Carpaccio

10 mini bowls

4 mini bowl detox

4 mini bowl falafel

2 mini bowl saumon

12 mini toast

4 mini avocado toast

4 mini salmon toast

4 mini toast feta 

(présenté sur des plateaux en feuilles de bananier)

L'avocado toast by Picky Spring!

Une tranche de pain de seigle, guacamole maison, tranches d'avocat, radis rose et pomelo (en remplacement de la grenade)

Le salmon toast by Picky Spring!

Une tranche de pain de seigle, cream cheese, saumon fumé, concombre, oignon rouge & aneth

Servis avec une petite salade.