Salés

Élaborés par nos chefs, les rolls salés Picky Spring revisitent sous forme de rouleaux de printemps les saveurs du monde. Embarquez avec nous pour un voyage des sens! 
Pour les nostalgiques des vacances, il est encore temps de danser la salsa parisienne avec le Mexicain accompagné d’une poulette aux épices cajun, faire un stop à NYC avec une nouvelle version du bagel pastrami ou simplement faire une cure de vitamines avec les premières clémentines de la saison!

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  • Rouleau Butternut

    6,20 €

    Toute l'onctuosité de la courge butternut rôtie, associée au chèvre frais et miel, en finissant avec la fraîcheur du raisin et de la mâche, le tout saupoudré de paprika.

    veggiesans glutenlactoseig bas

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Chèvre frais

    Courge Butternut rôtie

    Miel

    Raisin

    Paprika

    Mâche

    OFFERTE: la sauce aux agrumes (3 cl)

  • Rouleau Mexicain

    4,90 €

    Evadez vous avec un Mexicain! Le croquant du chou rouge, la douceur du maïs, le crémeux de l'avocat, la force du poivron rouge, le gourmand du haricot rouge, la fraîcheur de la coriandre et le piquant du quinoa assaisonné à la tomate et aux épices Tex-Mex! 

    vegansans glutensans lactosepimentIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulé à Paris

    Quinoa bio à la tomate et épices Tex-Mex

    Maïs bio

    Haricot rouge bio

    Poivron rouge bio

    Chou rouge

    Avocat bio

    OFFERT: la sauce au yaourt cajun (3 cl)

  • Rouleau Poulet Cajun

    5,60 €

    Oubliez le poulet tout sec de la cafèt' et découvrez le roll poulet cajun! La puissance des épices cajun avec la fraîcheur du concombre, la tendresse d'un poulet mariné au épices cajun, le croquant de la pomme granny smith et du poivron, complétés par le piquant des pousses de roquette. Le voyage est assuré !

    sans glutenvolaillesans lactoseIB Bas

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Poulet mariné aux épices cajun

    Pomme verte granny smith,

    Poivron rouge bio

    Concombre bio

    Batavia

    Graines germées Alfa Alfa

    OFFERTE: la sauce cajun - 3 cl (yaourt, coriandre, citron, épice cajun)

  • Rouleau Betterave

    4,90 €

    L'alliance parfaite de la betterave en deux textures, cuite et crue,  avec la fraîcheur du fromage de chèvre, le croquant des noix et la légèreté de la batavia et des graines germées Alfa Alfa. 

    Vegetariensans glutensans lactoseIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Betterave crue bio

    Betterave cuite bio

    Fromage de chèvre frais

    Cerneaux de noix

    Batavia

    Graines germées Alfa Alfa

    OFFERTE: la sauce chutney-menthe (3 cl)Vegetarien

  • Rouleau Suédois

    6,20 €

    Tout le plaisir de l'emblématique tartine suédoise... sans tartine. Retrouvez la finesse du saumon fumé, le crémeux du cream cheese, la fraîcheur de l'aneth et de la batavia, le sucré de l'oignon rouge, l'acidité du cornichon, le peps de la tomate cerise et la force du pain noir.  Imbattable accompagné de sa sauce gravlax.

    sans glutenpoissonlactoseIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Saumon fumé Atlantic

    Cream cheese Philadelphia

    Aneth fraîche

    Oignon rouge

    Cornichon aigre doux

    Tomate cerise bio

    Batavia

    Pain noir

    OFFERTE: la sauce gravlax (3 cl)

    (98 kcal)

  • Rouleau Avocado

    6,80 €

    LA GENEROSITE DE L'AVOCAT, LE CROQUANT DES NOIX, LA LEGERETE DE LA MÂCHE, LE PIQUANT DU RADIS ET LE PEPS DE LA GRENADE. 

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Avocat bio

    Mâche bio

    Radis rose bio

    Grenade bio

    Noix

    Graines germées alfa alfa 

    OFFERTE: SAUCE AGRUMES (3 cl)

  • Rouleau Caesar Poulet

    5,50 €

    Redécouvrez la mythique salade Caesar sous forme de rouleau! Poulet rôti, parmesan, laitue, gressin remplaçant les croutons et la fraicheur du radis roses. Le tout avec la véritable sauce Caesar!

    VOLAIL

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Poulet

    Laitue Batavia

    Parmesan

    Gressin

    Radis rose

    Sauce: Caesar (3cl)

    (69 kcal)

  • Rouleau Carpaccio

    6,40 €

    Un carpaccio de boeuf à déguster en rouleau! La finesse du boeuf accompagnée de la fraicheur du basilic, du croquant du gressin, l'acidité de la tomate cerise et le caractère de la roquette.

    viandeig bas

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Carpaccio de boeuf (origine France)

    Tomate cerise

    Basilic

    Roquette

    Parmesan

    Gressin

    Sauce: Emulsion huile d'olive & citron (Huile d'olive, huile de pépin de raison, citron et jaune d'oeuf*) (3cl)

    (95 kcal)

  • Rouleau Tartiflette (chaud)

    5,50 €

    L'hiver s'est installé et il est temps de lancé notre premier rouleaux CHAUD (si si). Découvrez notre version de la tartiflette au panais accompagnée du crémeux du cream cheese fumé, le caractère de l'oignon rouge et le croquant du crispy bacon sur un lit de pousses d'épinards. Sans sauce

    sans glutenIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Panais grillé

    Cream cheese Philadelphia fumé

    Oignon rouge

    Crispy bacon 

    Epinards

    Sans sauce

    (84 kcal / IG bas / Protéines 5,5gr.)

  • Rouleau Canard

    6,90 €

    Notre second rouleau d'hiver revisite l'alliance du canard à l'orange! 

    sans glutenIG BAS

    Ingrédients:

    Feuille de riz roulée à Paris

    Canard confit aux épices 5 parfums

    Orange

    Chou rouge

    Oignon rouge

    Epinards

    Sauce : vinaigrette miel moutarde

    (103 kcal / IG bas / Protéines 13,4gr.)